Dolce

Budino di riso al cacao

Informazioni

Riso utilizzato:

Vialone nano

Tempo di realizzazione:

2 ore

Dosi per:

4/6 persone

Difficoltà:

Facile

Ingredienti:

Riso Vialone Nano 100 gr. 
Latte 400 ml Cacao amaro in polvere
50 gr Granella di nocciole q.b. 
Amaretti 40 gr.

Fare bollire il riso nel latte per circa 15 min. circa a cottura ultimata versare il cacao e gli amaretti sbriciolati nel riso e mescolare. Versare il composto nel frullatore fino a farlo diventare di una consistenza cremosa, il chicco di riso si dovrà sentire leggermente in bocca. Versare nelle coppette e lasciare riposare per circa due ore prima di servire guarnire con la granella di nocciole.